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L’impact du marketing d’influence sur Instagram dans les restaurants

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Can, Ü. (2021). A Conceptual Assessment of Current Trends in the Restaurant Industry Accompanied with Future Forecasts. Journal of New Tourism Trends, 2(2), 209-219.

Introduction

L’article étudie comment les influenceurs sur Instagram peuvent aider les restaurants à attirer plus de clients. Aujourd’hui, les réseaux sociaux jouent un rôle important dans le choix des consommateurs, surtout dans le domaine de la restauration. Les auteurs veulent comprendre si les publications des influenceurs ont un réel impact et quels sont les éléments qui rendent ce type de marketing efficace.

Méthodologie

Pour répondre à cette question, les chercheurs ont utilisé deux méthodes. D’abord, ils ont organisé un groupe de discussion avec des personnes qui suivent des influenceurs et utilisent leurs recommandations pour choisir un restaurant. Ensuite, ils ont réalisé un questionnaire en ligne auprès de 395 personnes ayant déjà fréquenté des restaurants au Portugal. Les résultats ont été analysés statistiquement pour voir quelles tendances se dégagent.

Principaux résultats

Les résultats montrent que Instagram est un outil puissant pour influencer le choix des restaurants. En effet, 81 % des participants ont visité un restaurant après l’avoir vu sur Instagram, ce qui prouve que les publications des influenceurs peuvent attirer des clients. La plupart des sondés (95 %) suivent des influenceurs, principalement dans les domaines du voyage et de la nourriture.

Un autre point important est que les influenceurs sont considérés comme plus crédibles que les restaurants eux-mêmes. Les consommateurs font davantage confiance à une personne qui partage son expérience plutôt qu’à une publicité faite par le restaurant. Les influenceurs qui connaissent bien le secteur de la restauration et qui publient des avis sincères ont plus d’impact.

Par contre, les partenariats rémunérés n’ont pas d’effet négatif, mais ils n’augmentent pas non plus l’impact du message. Cela signifie que les consommateurs acceptent que les influenceurs soient payés pour parler d’un restaurant, à condition que leur avis reste authentique.

Conclusion

Cette étude montre que les influenceurs sur Instagram peuvent être un atout majeur pour les restaurants. Leur contenu attire de nouveaux clients et influence les décisions de consommation. Toutefois, il est essentiel que les publications restent sincères et bien présentées pour conserver la confiance du public.

Recommandations

Pour les restaurants, il peut être intéressant de travailler avec des influenceurs pour améliorer leur visibilité. Cependant, il est important de bien choisir les influenceurs, en privilégiant ceux qui ont une bonne réputation et une communauté engagée.

Marketing through Instagram inluencers: the impact of number of followers and product divergence on brand attitude

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Veirman, Cauberghe et Huddes, M, V et L (2017), Marketing through Instagram inluencers: the impact of number of followers and product divergence on brand attitude, Internal Journal of Adversiting, 5, 798-828. Mots clés : influenceurs, influence marketing, social influence, social media, bouche à oreille électronique. Les marques se rendent compte de l’importance de faire appel à des influenceurs pour pouvoir promouvoir leurs produits. Ces influenceurs possèdent une vraie communauté virtuelle qui les soutiennent. Ils sont donc souvent considérés comme des « testeurs » de produits fiables et donnant un avis honnête. Les marques tendent à abandonner les stratégies de marketing traditionnelles et utilisent plus de moyens pour des nouvelles méthodes comme le marketing influence. Le soutien des influenceurs permet de développer un bouche à oreille électronique qui devient viral sur les réseaux sociaux et est bénéfique pour la marque. Les retours en terme de bouche à oreille sont plus importants comparés aux médias traditionnels. Le nouveau challenge pour les marque est de devoir choisir le bon influenceur qui pourra promouvoir en toute cohérence les produits de la marque. Le nombre de followers joue un rôle important dans le choix de l’influenceur, en effet, plus l’influenceur possède de followers, plus il y a des chances pour que le message de la marque soit partagé sur une plus grande échelle. L’étude cherche à analyser les caractéristiques qui font que l’influenceur obtient une bonne visibilité sur Instagram. Le nombre d’abonnés est crucial pour pouvoir être sélectionné par une marque. Cependant, il existe d’autres éléments. Tout aussi important : le ratio abonnés/abonnements. Un influenceur avec très peu d’abonnement paraîtra moins sympathique aux yeux des abonnés. Le type de produit qui doit être mis en avant à travers le post à aussi un impact. Un influenceur qui fait la promotion de plusieurs produits de différentes marque perdra en crédibilité, unicité et attitude de la marque. Références bibliographiques
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