The Impact of Food Blogger toward Consumer’s Attitude and Behavior in Choosing Restaurant

Adliah Nur.Hanifati (2015) « The Impact of Food Blogger toward Consumer’s Attitude and Behavior in Choosing Restaurant », International Journal of Humanities and Management Sciences (IJHMS) Vol.3, Issue 3

Mot-clé : Blogging, Consumer behavior, Food blogger, TAM.


Instagram est l’une des plateformes de médias sociaux qui connaît la plus forte croissance au monde en raison de la popularité croissante de cette forme de communication et de partage d’informations. Par conséquent, l’étude des différences raciales deviennent essentielles pour la commercialisation dans le présent et futur puisque tout le monde peut accéder à ce média, quel que soit sa géolocalisation, situation sociale ou genre.

Et le genre et l’origine sont importants pour les entreprises qui cherchent à étendre leur portée à des groupes de clients cibles (hommes ou femmes), tant au niveau national qu’international.  

Développement :

Le hashtag est un outil très tendance actuellement dans le marketing et utilisé pour la promotion, pour la satisfaction du client et pour atteindre les groupes cibles, précisément ici dans l’industrie alimentaire. L’étude ici cherche à comprendre la différence de genre et d’origine dans l’utilisation d’hashtags sur Instagram.

Ces derniers servent à illustrer son ressenti et l’exprimer de manière brève mais compréhensible, et des études ont démontré une relation positive entre l’utilisation d’hashtags et la satisfaction d’en mettre et l’utilisation et le genre.

On distingue les hashtags émotionnels, qui exprime notre ressenti, nos émotions internes mais aussi l’hashtag informatif, qui permet de donner des détails supplémentaires sur le post partagé.

Les auteurs ont défini les tops hashtags les plus utilisés dans l’univers de la gastronomie, à savoir menu, restaurant et taste pour les 3 plus populaires. La liste reste dans l’univers lexical de la restauration.

Les chercheurs ont constaté que les utilisateurs, en fonction du sexe, n’ont pas de différences de hasthags dans la thématique du menu, du goût, du type d’aliment, des ingrédients ou de l’émotion. Cependant, pour les deux sexes, peu de différences dans le restaurant, le lieu et le temps. Les hommes ont utilisé plus de catégories de hashtags que les femmes en termes de type de nourriture, de temps, et d’émotions. Les femmes, quant à elles, ont utilisé plus de hashtags que les hommes en termes de menu, restaurant, goût, ingrédients et lieu. Ces résultats ont montré qu’il y avait une différence significative entre les sexes pour les catégories d’hashtag. Une différence est également constatée sur le comportement. En effet, les femmes utilisent Instagram pour se présenter et elles y incluent rarement des comptes publics, affichent des images privées et révèlent des informations personnelles. En revanche, les hommes ont tendance à poster des photos privées sur Instagram.

Conclusion :

Les résultats sont révélateurs de la catégorisation des hashtags informatifs sur Instagram, qui n’a jamais été étudiée auparavant, comprenant différentes catégories de hashtags informatifs. Pour réussir à cibler les bons canaux de marketing à travers les réseaux sociaux, l’auteur suggère que les entreprises utilisent une variété de hashtags pour accroître la notoriété de leur marque. Enfin, cette étude indique que l’utilisation de hashtags basés sur les intérêts joue sur l’accès au public ciblé.

Ainsi, la plupart des entreprises ont tendance à utiliser de nombreux hashtags. Il est donc nécessaire de comprendre leur utilisation, en particulier l’utilisation des hashtags informatifs pour chaque catégorie, car les hashtags peuvent atteindre les consommateurs et constituer un outil de marketing avantageux et surtout gratuit. En outre, les résultats de cette recherche ont montré que les différences entre les utilisateurs correspondaient à leur comportement sur les réseaux sociaux.  

The Impact of Food Blogger toward Consumer’s Attitude and Behavior in Choosing Restaurant

Adliah Nur.Hanifati (2015) « The Impact of Food Blogger toward Consumer’s Attitude and Behavior in Choosing Restaurant », International Journal of Humanities and Management Sciences (IJHMS) Vol.3, Issue 3

Mot-clé : Blogging, Consumer behavior, Food blogger, TAM.


Les blogueurs culinaires sont devenus les nouveaux influenceurs dans l’industrie de la restauration. Ils sont aujourd’hui une référence pour les followers et cela leur permet de juger si les restaurants sont dignes d’être visités ou non.

Toutefois, l’impact de la recommandation du blogueur sur l’alimentation sur l’attitude et le comportement du consommateur est encore incertain.

Ce document présente une étude sur la façon dont les commentaires des blogueurs sur les restaurants affectent l’attitude et le comportement des consommateurs.

Développement :

Alors que les blogueurs alimentaires deviennent les nouveaux influenceurs de l’industrie alimentaire, de nombreux restaurants se tournent vers de nouvelles formes de promotion en invitant ces blogueurs dans leur restaurant.

En retour, le restaurant attend que ces derniers assurent la promotion de leur établissement et par l’effet de viralité augmentent leurs ventes. Ainsi, le « blogage » alimentaire qui, au départ, n’est qu’un hobby pour ces influenceurs devient un travail à part entière.

Les blogs alimentaires attirent généralement des gourmets ; elle s’inscrit dans une forme plus poussée que le simple partage de recettes.  

Conclusion :

Il a été observé que le principal média utilisé par les lecteurs est Instagram. La lecture de recettes dessus rend l’expérience plus agréable et augmente le pouvoir d’influence du blogueur. Il est rationnel, lorsque le consommateur découvre que la recommandation d’un blogueur spécialisé dans l’alimentation était utile, l’intention de suivre sa recommandation devient effective.

En suivant les conseils du blogueur, cela signifie qu’ils visitent le restaurant sur la base d’une recommandation d’un passionné, ainsi, les consommateurs font confiance et suivront plus facilement l’avis de l’amateur passionné.

Evaluating a South African mobile application for healthcare professionals to improve diagnosis and notification of pesticide poisonings

Siti Kabanda & Hanna-Andrea Rother “Evaluating a South African mobile application for healthcare professionals to improve diagnosis and notification of pesticide poisonings”

BMC Medical Informatics and Decision Making volume 19, Article number: 40 (2019) 

Mots clés : Afrique du sud, application, e-santé, diagnostic, m-santé, Intoxications, pesticides

Les dispositifs m-santé connaissent un fort essort. L’utilisation des applications mobiles de santé par les professionnels de la santé dans le monde a considérablement augmenté. Cet article traite d’une étude qui vise à évaluer l’utilité d’une application mobile afin d’améliorer la capacité des professionnels de la santé à diagnostiquer et à notifier les intoxications aiguës par les pesticides.

Dans un premier temps nous allons analyser les dégâts causés par les intoxications par pesticides en Afrique du sud ensuite comprendre les dispositifs mis en place pour régler le problème.

Les intoxications par pesticides sont un problème répandu en Afrique subsaharienne. Principalement en Afrique du Sud qui est l’un des plus gros utilisateurs de pesticides dans les milieux professionnels avec des cas d’intoxications aux pesticides très courants. En Afrique du Sud les intoxications par pesticides sont obligés d’être notifié en vertu de la loi nationale sur la santé. Malgré cela, les cas d’intoxication continuent d’être sous-déclarés. Ce problème est principalement dû au manque de formations et de connaissances sur ce type d’intoxication.

Pour contrer ce problème une étude a été mise en place avec le but d’évaluer l’utilisation d’une l’application de santé mobile (m-santé) pour aider à réaliser des diagnostics et ainsi fournir des informations supplémentaires aux médecins sur les intoxications par pesticides. L’importance de ce dispositif est qu’il permet d’alerter les services de santé locaux et nationaux sur les pesticides mortels afin de prendre des mesures de prévention adaptées. À la fin de cette étude nombreuse de ceux qui ont utilisé l’application ont trouvé qu’elle fournissait des informations utiles permettant d’identifier les pesticides dangereux et facilitait ainsi les diagnostics. 

Conclusion

Les applications mobiles de santé utilisées dans cette étude ont prouvé leur efficacité et leurs avantages à offrir de meilleurs soins aux patients. Par conséquent, les gouvernements devraient plus soutenir le développement d’applications mobiles médicales en collaboration avec les professionnels de la santé afin de relever les défis de santé que rencontre l’Afrique du sud.

Références:

Betjeman TJ, Soghoian SE, Foran MP. mHealth in sub-Saharan Africa. Int J Telemed Appl. 2013

Cho YM, Lee S, Islam SMS, Kim SY. Theories applied to m-health interventions for behavior change in low- and middle-income countries: a systematic review. Telemed J E Health. 2018

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O’Neill KM, Holmer H, Greenberg SL, Meara JG. Applying surgical apps: smartphone and tablet apps prove useful in clinical practice. Bull Am Coll Surg. 2013

Training for health services and systems research in Sub-Saharan Africa – a case study at four East and Southern African Universities

David Guwatudde, Freddie Bwanga, Lilian Dudley, Lumbwe Chola, Germana Henry Leyna, Elia John Mmbaga, Newton Kumwenda, Myroslava Protsiv, Salla Atkins, Merrick Zwarenstein, Celestino Obua & James K Tumwine (2013)”Training for health services and systems research in Sub-Saharan Africa – a case study at four East and Southern African Universities” Human Resources for Health volume 11, Article number: 68 .

Mots clés : Formation, Afrique, Université,Hôpital 

Cet article traite de la nécessité de développer la formation sur les capacités de recherche concernant les services et systèmes de santé dite RSSS dans les pays à revenu faible. Cependant, peu de connaissances sont disponibles sur le niveau de formation en RSSS en Afrique subsaharienne. 

Dans un premier temps nous allons essayer de comprendre le but du projet RSSS, ensuite comprendre pourquoi il serait bénéfique pour l’Afrique.

La recherche sur les systèmes et services de santé (RSSS) se résume à «un domaine d’étude qui examine l’organisation, le financement et la prestation des services de santé publique au sein des communautés ainsi que l’impact de ces services» . La formation RSSS regroupe l’ensemble des aptitudes et compétences permettant de mener des recherches pour renforcer les services et les systèmes de santé.Ce domaine se compose de six éléments principaux : la prestation de services, l’information, les techniques médicales, le management du personnel de santé, le financement, le management de la santé ainsi que la gouvernance. La construction d’un système de santé efficace nécessite donc des professionnels formés qui possèdent les compétences nécessaires à mener à bien leurs missions.

Il est reconnu à l’unanimité que les prestations des soins de santé en Afrique subsaharienne doivent s’améliorer. Le renforcement des systèmes de santé se voit donc comme est un facteur clé . En effet ces progrès dépendent de la présence d’un effectif suffisant de scientifiques possédant l’expertise professionnelle pour entreprendre des recherches pertinentes et fiables. À l’heure actuelle il n’y a pas assez de professionnels de la RSS pour mener cette mission en Afrique subsaharienne. Bien que de nombreuses institutions puissent fournir ce type de formation, la masse requise de professionnels de la RSS en Afrique subsaharienne n’est pas suffisante.

Conclusion

Le nombre d’experts en RSSS est actuellement trop faible pour évaluer et former d’autres professionnels RSSS localement. Les programmes de formation avancée en RSSS sont pratiquement inexistants, ce qui expose un grave déficit de formation dans cette région.

Références :

Adam T, Hsu J, de Savigny D, Lavis JN, Rottingen JA, Bennett S: Evaluating health systems strengthening interventions in low-income and middle-income countries: are we asking the right questions?. Health Policy Plan. 2012, 

Bennett S, Agyepong IA, Sheikh K, Hanson K, Ssengooba F, Gilson L: Building the field of health policy and systems research: an agenda for action. PLoS Med. 2011,

Evans T, Nishtar S, Atun R, Etienne C: Scaling up research and learning for health systems: time to act. Lancet. 2008

Gonzalez-Block MA: Health policy and systems research agendas in developing countries. Health Res Policy Syst. 2004,

Lansang MA, Dennis R: Building capacity in health research in the developing world. Bull World Health Organ. 2004, 

User engagement for mobile payment service providers – introducing the social media engagement model

Purva Grover & Arpan Kumar Kar, User engagement for mobile payment service providers – introducing the social media engagement model

Mots-clés : Marketing via réseaux sociaux, paiements digitaux, analyses Twitter, portefeuilles mobiles, engagement du consommateur

Introduction :

Twitter est utilisé par les entreprises de portefeuille mobile pour l’acquisition de clients, la gestion des relations, le marketing et à des fins promotionnelles. Cette étude examine la publicité de service et les tweets promotionnels par la société de portefeuille mobile sur Twitter.

Développement :

La technologie a transformé les sociétés et créé de nouvelles opportunités pour les entreprises. Les entreprises financières et technologiques se réunissent pour de nouveaux services de paiement numérique. L’un des services les plus populaires offerts par ces entreprises est le paiement mobile ou les portefeuilles. Ce sont des plateformes qui vont faciliter les transactions mobiles entre le vendeur et l’acheteur.

Aujourd’hui le monde est devenu complètement digital, et les consommateurs utilisent énormément leur smartphone dans la vie de tous les jours et notamment les réseaux sociaux. Ainsi, si une entreprise veut cibler ces consommateurs, elle doit obligatoirement se mettre sur les réseaux sociaux, engager ses consommateurs/utilisateurs ou proposer des services de paiement numérique.

Premièrement, les réseaux sociaux sont de nouveaux moyens pour promouvoir des produits/services autour de différents pays. Sur Twitter par exemple, pour qu’une entreprise puisse avoir un impact sur ses performances financières, il faut qu’elle possède au minimum 200,000 abonnés. Les réseaux sociaux peuvent donc avoir un impact sur les performances financières d’une entreprise car ils proposent différentes formes d’offres :

  • Les promotions marketing traditionnelles qui vont être liées à la communication menée par les entreprises vers les utilisateurs
  • Les promotions sociales que l’on retrouve uniquement sur les réseaux sociaux, qui sont être lorsque les utilisateurs vont communiquer et diffuser des informations entre eux.

Ainsi, lorsqu’une entreprise veut se rapprocher de ses consommateurs, elle doit élaborer des stratégies à l’aide des réseaux sociaux. On peut regrouper ces stratégies en 6 moyens différents :

  • La présence en ligne
  • La création de contenu
  • Le suivi et l’écoute
  • L’autonomisation et l’engagement
  • Stimuler le bouche-à-oreille électronique
  • Mesurer les impacts du marketing des médias sociaux

Ensuite, les portefeuilles mobiles vont permettre aux utilisateurs de payer pour des biens et des services en utilisant leurs appareils mobiles. Cela va faciliter les différents types de transactions entre les consommateurs et les entreprises, d’autant plus que ce sont des moyens de plus en plus pratiques et sure d’utilisation.

Enfin, l’engagement du consommateur est important pour l’entreprise car elle va permettre le bouche-à-oreille. Plus une marque sera impliquée sur les réseaux sociaux et plus elle favorisera la satisfaction du consommateur, et plus l’utilisateur sera satisfait et plus il aura tendance à retenir une marque.

Conclusion :

Ce sont plusieurs solutions que les entreprises doivent développer si elles veulent engager et retenir leurs consommateurs. Grâce à ces techniques elles ont aussi la possibilité de réduire leurs coûts et d’augmenter leurs performances financières.

Références :
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